浙江三门：“数字大脑”赋能青蟹产业 从育苗到养殖重塑“蓝色粮仓”

“这相当于‘数字大脑’，是我们根据科研需求量身研发的，既覆盖园区所有情况，又(yòu)能监测全国青蟹养殖产业的动态。”6月13日，在(zài)浙江省台州市三门县三门青蟹产业技术研究院的智慧(zhìhuì)物联网室，宁波大学海洋学院博士吴清洋介绍。大屏幕(dàpíngmù)上，数据流交织跳动，勾勒出(chū)一幅全国青蟹产业的数字地图。 在三门，数字乡村建设的触角深入“蓝色粮仓”。一粒蟹苗的破壳、一只青蟹的成长、一尾对虾的跃动，都烙(lào)上了鲜明的数字印记。数字养殖不再是悬浮的概念，而是“沉”入万亩蟹塘、虾池的肌理，重塑着鲜甜(xiāntián)小城传统(chuántǒng)渔业(yúyè)的基因。 青蟹研究院(yánjiūyuàn)“数字育婴” 三门坐拥9万亩青蟹养殖面积，享有“中国青蟹之乡”美誉。而长久以来，优质蟹苗稀缺，却成为产业发展的“卡脖子”难题。“过去养殖户靠天吃饭，依赖(yīlài)外省野生苗。”三门县(sānménxiàn)水产技术(jìshù)推广站站长(zhànzhǎng)陈丽芝说，野生苗受自然因素影响大，品质产量不稳定。 2021年，三门县人民政府与宁波大学合作共建(gòngjiàn)青蟹产业技术(jìshù)研究院，吸纳高层次人才专注科研工作，不断破解技术难题。 在育苗车间，密密麻麻的(de)小螃蟹呈青黑色，在培育池中规律活动，池壁上(bìshàng)的传感器阵列实时采集水体盐度、温度、溶氧量等关键参数，同时(tóngshí)2个实验车间24个培育池均配备水下摄像头，持续监测蟹苗生长形态(xíngtài)。 “5月(yuè)刚向市场提供100万只优质苗种，下一批本月底供应。”吴清洋说。数字化(shùzìhuà)和科技化带来的效益显著，培育的苗种不仅肥美鲜甜，也更(gèng)健康营养。 陈丽芝带领团队成员查看蟹苗生长情况（三门(sānmén)县委宣传部供图） “蟹苗是青蟹产业的‘芯片’。”陈丽芝说，“依托‘数字大脑(dànǎo)’的精准(jīngzhǔn)调控，良种培育和(hé)技术突破，将对实现三门青蟹优质种苗全季节规模化供应意义重大。” 东航水产(shuǐchǎn)“AI养蟹术” 距离研究院仅5分钟车程，三门东航水产育苗(yùmiáo)科技有限公司的智能化养殖车间呈现另一番景象。6500平方米的空间内(nèi)，智能化养殖格如立体“星级公寓”般整齐排列。每个养殖格都(dōu)配备专用(zhuānyòng)摄像头，青蟹的一举一动皆被记录。 智能化养殖格（三门县委宣传部供图(gōngtú)） “我们在每个养殖(yǎngzhí)盒安装(ānzhuāng)视觉传感器，采集数据建立生长模型。”负责人王杰(wángjié)介绍，系统能自动识别蜕壳、摄食、争斗等行为特征，提前预警病害风险。 监控大屏上，人工智能算法正在分析青蟹活跃度指标。当某只青蟹活动量(huódòngliàng)连续低于基准线，系统(xìtǒng)自动标记为黄色预警，提示工作人员(gōngzuòrényuán)重点观察。 “传统养殖靠经验，现在靠数据。”王杰说，“通过AI视觉解析行为特征，结合IoT水质传感，可(kě)(kě)预测蜕壳时间，青蟹(qīngxiè)存活率提升(tíshēng)至95%。”立体层叠式蟹公寓采用模块化设计，单只发病可整笼替换，配合循环水系统，单位面积产量(chǎnliàng)达传统土塘的150倍到200倍，年产超50万只。数据驱动下，青蟹养殖实现了质的飞跃。 欧迅(ōuxùn)水产“人才矩阵” 数字化不仅改变养殖方式，更重塑人才(réncái)结构。 在浙江欧迅水产养殖有限公司温控大棚内，公司总经理李来国和分厂厂长顾玮玮(gùwěiwěi)正通过饵料观察台细查对虾长势。银光(yínguāng)闪烁的南美白对虾活力十足(shízú)，平均体长已达14厘米的出塘标准。 “相比传统模式，我们增加了大量数字化投入，升降天幕调控光照水温(shuǐwēn)，自动投料机提升效率，水下摄像头和水质监测设备将虾(xiā)的活动及环境数据实时传回(chuánhuí)数据中心，实现精准管理和投喂。”顾玮玮介绍。 捕捞(bǔlāo)上来的蟹（三门县委宣传部供图） 毕业于宁波大学的(de)顾玮玮是欧迅青年人才队伍的缩影。他们凭借物联网、人工智能等前沿技术(qiányánjìshù)，搭建起产学研融合(rónghé)的乡村人才培育平台，亩均经济效益提升50倍以上。 “企业(qǐyè)实现技术突破背后是高层次人才(réncái)支撑。”李来国表示，“目前(mùqián)团队拥有核心成员20名，其中研究生6人，涵盖水产养殖、数据算法、技术研发等各个领域。”（应梦诗） 更多精彩资讯请(qǐng)在应用市场下载“央广网”客户端(kèhùduān)。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载(zhuǎnzǎi)。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重(zūnzhòng)原创的行为我们将追究责任。