追踪｜6月6日！中关村茶点新址将迎客

中关村茶点老店自5月25日从原址迁出后，新店何时(héshí)开业便(biàn)牵动着(zhe)无数市民的心。（此前报道：续写“科学家的人间烟火”，中关村茶点店下月迁址重张）

店铺(pù)经理向记者透露，这家创立于(yú)1957年的老字号点心铺，将于6月6日上午9点，在超市发科学城店东侧新址正式开业(kāiyè)，以崭新面貌延续经典味道。

每天营业时间延长(yáncháng)半小时

▲“中关村茶点”的招牌已悬挂在超市发科学城店东侧(dōngcè)

6月4日上午，记者(jìzhě)实地探访时发现，“中关村茶点”红底黄字的招牌已(yǐ)醒目地悬挂在超市发科学城店东侧。

▲中关村茶点新址(xīnzhǐ)仍保留原有的货架和柜台

步入(bùrù)店内，右侧整面墙的货架与玻璃柜台已准备就绪(zhǔnbèijiùxù)。后厨区域，五台大型烤箱整齐排列，中央摆放着(zhe)传统木质案板，处处彰显着老字号的匠心传承。

“我们完整保留了老店的全部设备和制作工艺，就是要让顾客继续吃到记忆中的老味道。”店铺经理介绍，新店营业时间(yíngyèshíjiān)调整为每周一至(yīzhì)周六的9:00至18:00，比老店延长了半小时，每周日休息。这样的安排既照顾(zhàogù)了老顾客的购买习惯，也能服务更多上班族(shàngbānzú)。

师傅们正紧锣密鼓地进行开业前的最后准备：有的忙(máng)着摆放老式烤盘，有的娴熟地折叠黄油饼干的油纸。“这(zhè)两天，我们还要对所有器具进行彻底清洁，确保开业时以最佳状态(zhuàngtài)迎接顾客。”一位正在忙碌的师傅向记者(jìzhě)介绍。

店外，不少(bùshǎo)市民驻足观望(guānwàng)，透过绿色围挡的缝隙，细细打量着即将开业的新店。

“这不是中关村茶点吗？终于要(yào)开业了。”

以后买菜(mǎicài)顺路就能买到最爱吃的点心了。”

一对正要去(qù)超市购物的年轻夫妇

守护(shǒuhù)“科学家的记忆”

“我可是特意过来看看新店准备得怎么样了。”住在附近的(de)张大爷笑着说。像张大爷这样的忠实顾客(gùkè)不在少数，他们用手机拍下中关村茶点的新招牌，迫不及待(pòbùjídài)地在朋友圈分享这个好消息。

▲新店营业执照(yíngyèzhízhào)已于5月21日获批

据了解，此次中关村茶点搬入(bānrù)新址，是中关村街道、海淀置业集团(jítuán)、超市发等多方通力协作的成果。

中关村街道相关负责人介绍，街道积极协调各方资源，通过(tōngguò)召开调度会、对接商户、告知(gàozhī)居民等方式，全力保障老店顺利搬迁。

海淀(hǎidiàn)置业集团(jítuán)充分发挥专业优势，通过多轮实地考察和科学评估，协助中关村茶点最终选定超市发科学城店作为新址。与原址仅相距1公里左右，西临中关村大街，与中关村西区隔街相望(xiāngwàng)，更加突显中关村地域特色，地理位置优越，交通极为便利，为周边(zhōubiān)居民(jūmín)提供更便捷的购物体验。

超市发团队迅速成立专项工作组，与海淀置业紧密配合，进行卖场分割、施工改造(gǎizào)、门面(ménmiàn)开设、消防工程、电力增容等工作。在筹备过程中，不仅(bùjǐn)完美复刻了老店的怀旧元素，还特别设计了点心专属陈列区和便捷购买通道，全方位满足科研人员(kēyánrényuán)与居民的消费需求。

“超市发科学城店的(de)前身，就是当年中科院专家们配套建设的副食店(fùshídiàn)。我们始终坚持深耕社区经营，做好百姓身边的菜篮子、米袋子、肉案子。”超市发相关负责人表示(biǎoshì)，如今，“科学家(kēxuéjiā)的副食店”与“科学家的西点店”携起手来，更好为中关村地区居民服务。

这家最初(zuìchū)专为中科院科学家服务的点心铺

如今已成为中关村地区不可或缺的文化(wénhuà)符号

这个承载着几代人(jǐdàirén)记忆的老字号将重新飘香

续写属于中关村的(de)美味传奇